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Die Familie Alletto kennt nur zu gut die Liebe zum Kochen. Ihre Geschichte fing vor langer, langer Zeit an…
  Die beste Küche Siziliens ist die der eigenen Familie, die ihre Gerichte mit tausendjähriger Kenntnis zubereiten, die von Generation zu Generation fortgeführt wurde, um das wahre Aroma dieser sonnengeküssten Insel anbieten zu können. Um das Beste der mediterranen Gastronomie auf den Tisch zu bringen, ist es wichtig die eigene Tradition zu lieben, mit unerschöpflicher Leidenschaft zu kochen und sich an der Zufriedenheit seiner Gäste zu erfreuen.
  Unser Essen birgt die Erinnerung an unsere Traditionen in sich; es wird in rigoroser Handarbeit, aber dennoch auf innovative Art und Weise hergestellt, um Gerüche und Aromen zu erhalten, die sonst verloren gehen oder verzerrt würden.
  • TRADITION: Über das Essen kann man die Kultur eines Landes entdecken- das, was uns identifiziert, und woher wir kommen. Im Geschmack, in einem Duft, finden wir unser Zuhause wieder, unseren Glauben, den Respekt für die Zeit, unser Leben.
  • QUALITAT: Unsere Lebensqualität wird von der Qualität dessen beeinflusst, was wir zu uns nehmen. Deshalb legen wir ganz besonderen Wert auf eine sorgfältige Auswahl unserer Lieferanten und deren erstklassiger Produkte.
  • HANDWERK: Unser Unternehmen schätzt die traditionelle lokale Küche, stellt die Speisen von Hand her und benutzt ausschliesslich Naturprodukte.
  • INNOVATION: Innovation ist die Tradition von morgen. Wir halten es für notwendig, neue Techniken bestmöglichst, aber gleichzeitig mit Liebe und Respekt gegenüber Rohstoffen und Territorium einzusetzen.