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La famiglia Alletto conosce molto bene le ricette della tradizione siciliana , la cui storia comincia tanto, tanto tempo fa…
  La miglior cucina Siciliana è quella familiare, i cui piatti vengono preparati con una sapienza millenaria, tramandata da generazioni, per offrire sapori genuini che nascono in una terra baciata dal sole. Per portare in tavola il meglio della gastronomia mediterranea è necessario amare la propria storia, cucinare con una passione inesauribile e gioire della felicità dei commensali.
  I nostri piatti, sono i piatti della memoria delle nostre tradizioni; la loro preparazione è rigorosamente artigianale, ma al contempo innovativa nelle tecniche, per imprigionare odori e sapori, che diversamente andrebbero persi o falsati.
  • TRADIZIONE: nel cibo si può scoprire la cultura di un paese, ciò che mi identifica, da dove vengo. In un sapore, in un profumo ritroviamo casa nostra, la nostra fede, il rispetto del tempo, la nostra vita.
  • ARTIGIANALITÀ: la nostra azienda valorizza le ricette tradizionali della nostra regione, realizza i propri piatti a mano ed utilizza solo ed esclusivamente prodotti naturali.
  • QUALITÀ: dalla qualità del cibo dipende la qualità della vita. E’ per questo che il nostro impegno principale è quello della scelta dei fornitori e dei loro migliori prodotti.
  • INNOVAZIONE: l’innovazione è la tradizione di domani. Ciò che è necessario è sfruttare al meglio le nuove tecnologie mantenendo l’amore e il rispetto per la materia prima e il territorio.